10 Tipps für eine gesunde Ernährung: Verbündete und Feinde der mediterranen Ernährung

Wie entfernen Panga meiner Ernährung? Und was ist mit der Milch? Ob mein Kind gesund ist, nehmen Sie die Trockenfrüchte?

Bin mir sicher, dass diese Fragen wurden rondado mehrere Male auf den Kopf, weil das Interesse der Ernährung und deren Auswirkungen gestiegen in den letzten Jahren.

Dies ist auch ein Problem, der Anwesenden in den Medien, also am morgen des RNE eingeladen Miguel Angel Martinez-Gonzalez, Professor für Präventive Medizin und Public Health der Universität von Navarra und Gastprofessor an der Harvard University, um Zweifel zu beseitigen einige Lebensmittel.

Es bleibt genug bewiesen, dass die mediterrane Diät reduziert auf 30% und verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen Typ-2-Diabetes und Kreislaufproblemen. Davon Zeugen die Ergebnisse der PREDIMED-Projekt, macroestudio entwickelt innerhalb von 10 Jahren für die Prävention von Krankheiten, dieser Diät treu zu bleiben, so voll, dass, allerdings sollte klargestellt werden bestimmte Nahrungsfoto9mittel, wie gezeigt, Martinez-Gonzalez, machte die detaillierte Betrachtung der folgenden Produkte:

Weißbrot

„Hat einen hohen glykämischen index, das führt zu mehr übergewicht. Besser ersetzen Sie es mit dem Brot und in kleineren Mengen“, – sagte der Professor und empfahl zu Lesen das Etikett des Produkts, denn „das wahre Brot, das mehr als 75% Vollkorn-Mehl“.

Croutons

Seien Sie vorsichtig mit tostarlas zu!. „Wenn es brannte, wenn deutlich sichtbar schwarze Flächen -wie auch das Fleisch auf dem Grill – Sie sollten nicht“, weil, wenn es eine Verbrennung von pflanzlichen Elements, und es kommt in unserem Körper ist krebserregend, versicherte er.

Fisch: Quecksilber und anisakis

„Probleme des Quecksilbers ich denke, es ist mehr Mythos als Realität“, sagte Martinez-Gonzalez, der weiterhin erklärt, dass “ laut einer Studie PREDIMED trotz hoher Verbrauch an Fisch, was es gibt in der mediterranen Ernährung, gibt es keine schädlichen Auswirkungen von Quecksilber auf Krankheiten des Herz-Kreislauf-System. Ueber anisakis, erinnerte daran, dass mit der richtigen Zubereitung von Fisch, und wenn roh nicht genommen, kein Problem.

Panga

Wird sichergestellt, dass trotz der Anzeichen dafür, dass mit Ausnahme von Fischen empfehlen wir, immer noch fehlende spezifische langfristige epidemiologische Studien sagen Sie, was passiert mit Menschen, wenn Sie verbrauchen Panga und im Laufe der Jahre.

Obst und Gemüse

In übereinstimmung mit Martinez-Gonzalez, alles recherchiert, zeigt, dass Sie sehr gesund sind, und dass „je mehr Verbrauch, desto geringer ist das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und moratlidad“. Aber, was noch wichtiger ist – warnt Sie, ist Sie als sustituas: „Entfernen Sie diese verrückte Diät, um mehr Obst und Gemüse“.

Palmöl

Es ist eine schlechte Option, weil hat viele gesättigte Fette, und Sie wissen, dass dies ist, was mehr erhöht das Niveau des schlechten Cholesterins. Kokosöl ist sehr ähnlich wie die Palmen im Hinblick auf seine Zusammensetzung.

Olivenöl extra Vergine

Die Wahl des öls, nach der PREDIMED Studie Taten, in denen die Teilnehmer nahmen 15 Liter Olivenöl extra Vergine alle drei Monate, „wir haben gesehen, so viele Vorteile, dass es gibt keinen Grund, ihn nicht zu verbrennen, wie Fett das kulinarische grundsätzlichen und nahezu einzigartig“, erklärt.

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Nüsse

„Wenn wir chemisch analysieren haben viel Fett, viele Kalorien. Aber in der langfristigen Studie haben wir gesehen, dass die konsumierten 30 Gramm Nüsse pro Tag verdienen weniger Gewicht als diejenigen, die Sie nicht akzeptieren. Insbesondere der Umfang der Taille“. Fazit: Ersatz für andere Snacks mit Nüssen, hilft das Gewicht zu kontrollieren.

Wein und andere alkoholische Getränke

„Nie forderte einen nüchternen Alkohol zu konsumieren, um die Krankheit zu verhindern, aber derjenige, der Alkohol konsumiert, regelmäßig ja, man kann Wein zu nehmen, um Krankheiten zu verhindern, akzeptieren die Vorlage des Mittelmeeres“. Das heißt, besser Wein als Bier und praktisch keine andere alkoholische Getränke zu konsumieren. Besser rot, immer während des Essens, und, im Idealfall, ist eine der sieben Schalen, die sich in der Woche. Empfehlung: Tasse und durchschnittlich pro Tag für Frauen und zwei oder maximal drei Männer und nie kann auf vier Schalen in einem Fall.

Milch und Joghurt

Nicht brauchen, um es zu konsumieren. Ein Erwachsener kann eine Diät vollkommen gesund, keine Milch zu trinken. „In Milchprodukte, jedes mal, wenn wir mehr Vertrauen, dass Sie die besten fermentierte Milchprodukte, wie Joghurt, was es gibt sogar Studien, die sagen, dass Sie gut für die Prävention von Diabetes Typ 2“, schließt der Professor.

Miguel Angel Martinez-Gonzalez auch Auswirkungen auf die Tatsache, dass die Hauptsache-es ist, gute Gewohnheiten zu vermitteln, die in der Nahrung und Selbstkontrolle beim auftreten von bestimmten Lebensmitteln aus der kindheit.

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